第1回：７段階の判断力

マクロビオティックを学ぶにあたり、知っておくべき重要トピック。これを知って判断力アップ！

Cooking Menu

• ミネストローネ

• 揚げ車麩とソース　フレッシュサラダと合わせて

• 玄米ご飯　　　　　　　　

• ピクルスと青菜　　　　　　

• ひじきこんにゃく

• 餅ワッフル＋フルーツソース

• ​ピクルス（ご提供）

第３回： 内観ー自分の内側をみる

自分自身にしっかり向き合い、すべての問題を解決。これさえ出来れば、ハッピーライフになること間違いなし！

​

Cooking Menu​

• ブロッコリーのスープ　

• 金時豆のソース

• 玄米ご飯

• 青菜の海苔ロール　　　　

• 白菜とカリカリ油揚げサラダ　　　　　　　　　　

• シードボール　　

• 甘酒とベリーのシェイク

第５回：望診方法　 

身体や顔を観て、健康状態や体質、その人のことがわかってしまう。東洋に昔から伝わる興味ぶか〜い内容です。

​

Cooking Menu

• 玄米　　　　　　　　　　

• 味噌汁　　　　　　　　　

• かぼちゃとオートミールコロッケ　　　　　　　　

• レンズ豆のフムス　　　　　　　　　　　　　

• プレスサラダ　　　　　

• ゆで野菜と豆腐ドレッシング　　　　　　　　　　

• コーヒーゼリー

​第7回：Let's start/practice まとめ~修了式

ますます輝かしい未来のために♡　エンジョイ　ライフを過ごすための幸福の条件とは！？

​

Cooking Menu　お疲れ様／パーティーメニュー

• パエリア

• キヌアのスープ　　　　　　　　　　

• フィッシュ風フライ

• タルタルソース　　　　　　　　　　

• 青菜と松の実のスペイン炒め　　　　　　　

• アップルシュチューデル

​

第２回：地球の生命の進化

私たちの本当の祖先ってなに？祖先の食べ物を食べて元気をもらっちゃおう。

​

Cooking Menu

• 山芋のおすまし　

• おいなりさん（炒り豆腐風とそぼろを添えて）　　　　　　　　　

• 大根と葉 or 人参と葉の煮しめ　　　　　　　　

• 青菜ソテーとパスタ

• プレスサラダ　　　　　　　　　　　

• フルーツとクスクスのアーモンド

​第４回：キッチンからのプレゼント Part 2 　 

ちょっとした体調不良やピンチの時に。お手当方法を学んで元気を取り戻す！

お手当のデモンストレーション

• 大根ドリンク#2　＆　蓮根ドリンク

​

Cooking Menu

• 玄米　　　　　　　　　

• 味噌汁　

• ごまどうふ

• 雑穀ボウル　　　　　　　　　

• プレスサラダ　　　　　

• 蒸し野菜と味噌ジンジャードレッシング

• おしるこ　

​第６回：マクロビオティックと環境

幸せは食卓から♥地球も私たちも元気へ導く。

​

Cooking Menu  生徒さんの実践​＋新規メニュー

• 玄米チャーハン　　　　　　　

• 味噌汁（自由課題）　　

• プレスサラダ（自由課題）　　　　　　　　　　　

• ひじきとくるみ和え　　

• お餅の煮しめ　　　　　　　　　　　

• クスクスケーキ　

​

​