クシコース　Advance

2014年より未来キッチンにて行ってまいりました、クシプログラムはこの春をもって終了することとなりましたので、ご連絡申し上げます。

 

クシプログラムは2004年より、学校法人慧央健康文化学園 KIJ　のもと、事業が行われて参りました。

学校法人慧央健康文化学園 KIJ　が2016年5月31日をもちまして、事業を終了することに決定致しました。

 

その為、未来キッチンでもクシプログラムを継続することが出来ないため、現在、未来キッチン独自の新たなプログラムを作成しております。未来キッチンでの、新しいプログラムは近日中に、ご案内させて頂く予定です。

 

なお、クシプログラムの資格を保有されている方は、上位団体「KUSHI／代表者：久司宮渡（ミドリ）氏 」にて引き続き運営管理を行います。

 

その他、ご不明点、お問合せ等ござましたら、どうぞご連絡ください。

​

​​

​

​

Basicで学んだ知識や調理法の応用編となる、より実践的なプログラムです。

 

4回の講義で、マクロビオティックにおける健康の考え方、健康状態を知る方法、体調の変化に合わせた食事の調整法などを学びます。

また7回の料理実習を行い、健康のバランスを考えたレシピを習得していきます。

さらに、1回のボディワーク実習を行い、1人や2人で行えるさまざまなボディワークを身につけます。

 

この「Advanced」では、一人ひとりの健康を「保つ」ことから「とり戻す」ことへ目標を高め、マクロビオティックの食事法の応用力を身につけます。
 

■受講資格／「Basic II」、通信教育プログラム「Basic」を修了された方　　

 

講義

 

第1回

オリエンテーション／プログラム紹介／四季や男女に適した食事の調整法…季節の変化に合わせた食事の調整法、性別による食事の調整法

 

第2回

マクロビオティックの健康学…健康になるために、病気の起源、健康を取り戻すための食事の調整法

 

第3回

健康状態に合わせたバランスの取り方…陰陽から見た病気の進行、陰陽で健康状態を評価する方法、望診法（東洋の診断法）入門、陰陽のバランスを取り戻すための食事とライフスタイルの調整法

 

第4回

自然と調和するための食の知恵…遠心力と求心力の1：7の比率と調和を取る食べ方、人間の体の構造とバランスを取る食べ方、生物進化の過程から見た食材の選び方、伝統的な食事の中の知恵

 

 

料理実習（７日間）

 

第1回

梅風味の玄米チャーハン／餃子スープ／五目豆（大豆の煮物）／ひじきのピーナッツサラダ／かぼちゃのマフィン

 

第2回

おはぎ／たたき長芋と梅のおすまし／ふろふき大根／おからの煮物／春雨サラダ／こんにゃくの味噌漬け

 

第3回

ひえともちきびのコロッケ／レンズ豆のスープ／豆腐タルタルソース／煮しめ／もずくときゅうりの酢の物／くるみ味噌蒸しパン

 

第4回

陽性よりの料理法（ワークショップ）…玄米ごはん／味噌汁／小豆かぼちゃ／きんぴら／ひじきの煮物／プレスサラダ

 

第5回

陰性よりの料理法（ワークショップ）…丸麦入り玄米ごはん／味噌汁／小豆かぼちゃ／きんぴら／あらめの煮物／プレスサラダ

 

第6回

お手当て…甘い野菜のスープ／梅醤葛／飴葛湯／蓮根湯／梅醤番茶／ごま塩／他

 

第7回

お赤飯（小豆入り玄米ごはん）／里芋だんごの味噌汁／白身魚のフライ／テンペのフライ／かぶら蒸し／ごま豆腐／青菜の海苔ロール／ティラミス

 

 

ボディワーク

 

第1回

はじめてのボディワーク…首のワーク、肩のワーク、腕と手のワーク、腰のワーク、大腿部のボディワーク（横向き・仰向け・うつ伏せ）、ふくらはぎのワーク、足の裏のワーク、背中のワーク、肩甲骨のワーク

 

※内容は、変更する場合がございます。