うめシロップ作り方
材料
青梅 1KG
甜菜糖 700-800G (甘いのがお好みの方はもう少し多めにどうぞ）
※ フタのある清潔な容器を用意。
※ 出来上がったら、炭酸やロックで割って飲むことができます。
作り方
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青梅を洗ってしっかり乾かす。
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青梅のヘタをとり、竹串や包丁などでキズをつけ、エキスのでやすい状態にする。
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甜菜糖と青梅を交互に入れておく。
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容器のフタをしっかり閉める。
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毎日、フタをあけて全体に糖がいくようにかき回す。
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3−4日でぜんぶが液体に浸かり、シュワシュワとなったら出来上がり。