​うめシロップ作り方

材料

青梅  1KG

甜菜糖 700-800G  (甘いのがお好みの方はもう少し多めにどうぞ)

 

※ フタのある清潔な容器を用意。

※ 出来上がったら、炭酸やロックで割って飲むことができます。

作り方

  1. 青梅を洗ってしっかり乾かす。

  2. 青梅のヘタをとり、竹串や包丁などでキズをつけ、エキスのでやすい状態にする。

  3. 甜菜糖と青梅を交互に入れておく。

  4. 容器のフタをしっかり閉める。

  5. 毎日、フタをあけて全体に糖がいくようにかき回す。

  6. 3−4日でぜんぶが液体に浸かり、シュワシュワとなったら出来上がり。